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孕妈妈PK吉野家---鲜蔬牛肉饭

2009-03-13 10:08阅读:
孕妈妈PK吉野家---鲜蔬牛肉饭

孕妈妈PK吉野家---鲜蔬牛肉饭

实在是喜欢吃吉野家的牛肉饭,如果逛街到了饭点儿随便吃一顿,那就看我满街找吉野家吧,基本上我对北京他们的分布门儿清。我还轴,只认他们家的“牛肉饭”,配上姜丝吃别提多美了。

还记得头回吃是在98年的新街口离JJ迪厅挺近的那个店,和“美国31种冰淇淋”挨着吧。是大份牛肉饭,我全给吃光了。那时候正是疯狂臭美的年纪啊,怎么就没想着减
肥呢。而且一个大姑娘抱着大碗吃个净光也太吓人了。

怀孕以后特别喜欢吃牛肉,吉野家更成了不二选择,他就特想不明白,说“这有什么难的啊,不就是弄点儿肥牛涮涮熟,加点儿蔬菜嘛。自己也能做啊。”可也是啊!一语点醒我梦中人,这有啥难的啊,咱自己也能做啊!花个十几分钟,牛肉加的多多的,蔬菜加的多多的,两个人吃饱饱的,成本比吉野家一份中号牛肉饭还低呢。

自打这以后,我再也没进过吉野家。

原料:
孕妈妈PK吉野家---鲜蔬牛肉饭
日式烤肉酱一小袋、肥牛片半袋、洋葱1只、胡萝卜1只、西兰花半颗、菜花半颗、
糖1小勺、胡椒粉1小勺(随个人口味决定是否添加)、盐适量

做法:
1、将胡萝卜去皮切片、西兰花、菜花洗净掰成小朵。 汤锅内水煮开,加入半勺盐、几滴色拉
油、适量鸡精调好味,将处理好的蔬菜倒入烫两分钟至熟,捞出控干。
孕妈妈PK吉野家---鲜蔬牛肉饭

2、另一锅内烧热,将烧烤酱和水以1:2的比例倒入烧开,加入肥牛片,洋葱丝、糖、胡椒
粉,煮至汤汁变稠,试一下咸淡后按自己口味加盐关火。
孕妈妈PK吉野家---鲜蔬牛肉饭

3、将事先煮好的米饭盛至碗中,码上牛肉、蔬菜、再淋上汤汁,撒点熟芝麻提味。

蔻蔻心得:
1、超市里有很多酱汁,可按自己喜欢的口味选择,推荐“鸡肉味”“牛肉味”“照烧味”。
“大喜大”系列里的也不错,卖牛排的地方有合资的日式腌烧酱汁都值得一试。
2、喜欢口感脆脆的洋葱,就等快起锅了再放进去煮半分钟即可。
3、喜欢肥牛嫩一些的,可以先把肥牛片涮熟后捞出,煮至汤汁浓稠后将肥牛片倒入拌匀。


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