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没有盖子也要创造盖子的土司－－白土司

2008-05-26 08:57阅读：

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没有盖子也要创造盖子的土司－－白土司


没有盖子也要创造盖子的土司－－白土司
这个土司没有牛奶和鸡蛋，组织已经相当的松软。同时也是我成功的第一个土司，不容易啊。。
方子来自孟老师的一百道面包。
做法：
r /> 1，高筋粉220克，酵母3克，水130克首先搅拌成团，我用的发面团20分钟，
2，然后发酵二倍大
3，再加入高筋粉60克，糖15克，盐2克，奶粉10克，水40克用甜面包程序开始，中途加入色拉油10克（或者放黄油15克）
4，发到两倍大
5，分成三份放10分钟
6，整形放入土司模
7，发至两倍大
8，180度烤40分钟（我土司模没有盖子，上面用锡纸做盖子）
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