奶油餐包 2008-09-14 23:06阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294961412 原料 高筋面粉220克,白糖25克,盐1克,酵母3克,蛋25克,牛奶115克,色拉油5克, 做法 1,高筋面粉220克,白糖25克,盐1克,酵母3克,蛋25克,牛奶115克,色拉油5克甜面包程序搅拌成团,发至两倍大 2,分成六份,滚圆 3,将一份擀成椭圆形 4,擀成橄榄状 5,静置30分钟 6,刷蛋液或者牛奶 7,烤 箱 第 2层 170度 20分 钟 烤好的样子 8,取一个面包,用小刀刻一长的口子,用9齿裱花嘴裱出花纹(很多人问我曲奇的花嘴,就是这个拉)