面包条:体验不一般的面包感觉
自从厨师机买回来后,每天都会做面包.
原因简单,
第一,做出来的面包总有些差强人意,所以要每天做.
第二,我婆婆成了我忠实的面包消耗者.只要我做面包,但不加糖的,她百分百消灭.我估摸着,面食爱好者是不是都这样?
第三,每天当我老公拿着我的面包在吃的时候,总是在问:老婆,这真的是失败的吗?当得到我肯定的回答时,老公总是有些纳闷.
第四,最近的好消息倒是频传,据我老公的哥哥的嫂子说,我做的面包比以前好吃多拉.
所以,看来,这做面包还是要每天坚持下去.
有一天,我在睡觉的时候还在想,为什么家里做的面包没有面包房的松软.
于是,第二天,以买面包为名,去面包房打探一下.问问他们有没有加什么SP?
结果他们说没有.我就郁闷啊.为什么还是做不来面包房的效果呢?
第三天,就打算把自己做的面团,拿给面包房的师傅看.是不是达到标准了.结果天下雨了.所以也没能去成.
看来这做面包之路还很长.且慢着学着吧.
今天的这个面包条嘛,我觉得和普通的面包有些不一样.因为很长条,所以在烤的时候水分会蒸发得很快.那么必然这款面包条就会表皮发硬.有种脆脆的感觉,这正是我想要的.而且因为里面的盐加得比较多,所以又有种咸咸的口感.我一下子就吃了三根.再加上表皮的芝麻真是很香哦.
原料
面包粉200克，酵母2克，糖10克，盐4克，黄油30克，水110克，
蛋白液少许刷表面
