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西红柿打卤面:介绍一款有滋有味的面条家常做法

2010-09-14 00:01阅读:
西红柿打卤面:介绍一款有滋有味的面条家常做法西红柿打卤面:介绍一款有滋有味的面条家常做法
面条这是我们常吃的早餐之一了。
我老爸吃了一辈子面条从来就没吃厌过。
为此,我特别佩服他。
我打小吃我老爸煮的面条
所以,长大后就特别不爱吃面条。
但清汤挂水的我不喜欢,不过,有滋有味的我倒吃得挺香
比如这款。就是。
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西红柿打卤面
原料
肉丝50克,鸡蛋50克,西红柿一个,姜15克,葱15克,淀粉3克
调料
盐3克,白糖5克,生抽5ml
做法
1,锅中放油,油热后,倒入姜丝爆香
2,倒入肉丝,翻炒至熟后
3,加入切成碎粒的西红柿丁煮开,少加些水 西红柿打卤面:介绍一款有滋有味的面条家常做法
4,放入盐和白糖,生抽,鸡蛋打散在碗中,加少许水
淀粉,搅拌好后,淋在西红柿汁中即可。
5,面条水开后,倒入,再次开后
6,加少许冷水再次煮开,至面条熟了。盛出,倒鸡蛋卤在面上即可。 西红柿打卤面:介绍一款有滋有味的面条家常做法
飞雪有话说
1,西红柿切丁切得小一点,这样,到锅中基本上就会成汁了,淋在面条上特别好吃。
2,我这次用的是粗面条,所以煮的时候一定要多放些冷水,直到面条煮开,不会硬心就可以。
3,在鸡蛋液中,加些淀粉,这样卤才会浓稠。 西红柿打卤面:介绍一款有滋有味的面条家常做法 点击名称进入相关日志
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