面包做了不少，能让我老妈吃得感觉特别好，并点名我次日再重新做一次的，就是这款面包了。这款面包，虽然含量糖超过了20%，但因为两个鸡蛋的加入，所以进入口中并不觉得甜。味道刚刚好，而且，因为鸡蛋相对较多，所以吃起来有股蛋香味。
原料
老面：高粉60克，水35克，酵母1克，白糖5克
高粉150克，低粉150克，白糖70克，酵母10克，水65克，黄油35克，鸡蛋两个（留少许刷表面）
模具
42升烤盘一个
1，老面所有材料混合均匀，发酵至两倍大
2，加入除黄油外的其他材料搅拌均匀，再加入黄油揉至出膜
3，即使断裂，边缘也很光滑
4，放入容器中发酵至两倍大
5，取出来，揉均匀，搓成长条
6，分成相等大小的剂子15个
7，取其中一份擀长
8，卷起
