奶油卷 一款比较适合做早餐的面包

奶油卷 一款比较适合做早餐的面包
奶油卷是用直接法做成的。比较省事，而且样子也比较讨喜。每个的小面包，个头不是很大。即适合小朋友也适合大朋友。小朋友可以吃一个，大朋友可以吃二到三个。都不错。
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奶油卷
原料
高粉200克，低粉50克，白糖18克，盐3克，酵母5克，黄油18克，鸡蛋25克
，水125克，少许蛋液刷表面
1，所有材料除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油至出薄膜
2，然后放入一个容器中发酵至两倍大
3，取出来后分成40克的小剂子滚圆静置一会儿
4，再搓成长条，最后搓成水滴状
5，擀长，卷起
6，发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱180度预热，上下火，中层20分钟。