三两面做出20个芝麻小烧饼:层层起酥(视频) 2011-07-15 00:14阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294961412 三两面做出20个芝麻小烧饼:层层起酥 小烧饼一口一个香。加入了芝麻,做得不是很大,食用起来也方便。总共用了三两多的面粉。一下子做出这么多小烧饼,还真是壮观哈。 优酷视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMjg1MDkzNDY4.html 油皮 低筋面粉110克,白糖8克,猪油38克,水50克,盐1.5克 油酥 低筋面粉75克,猪油33克 烤制 210度上层15分钟左右 份量 20个小烧饼 做法 1,酥皮材料放入一个容器中 2,油酥材料放入一个容器中 3,分别揉成团并放入保鲜膜中,醒30分钟 4,油皮和油酥醒好后,擀成20份的小剂子