价廉物美的葱烧青花鱼 2014-06-30 08:22阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1342986395 我的好友已达上限无法继续添加,喜欢的朋友们就请加关注吧! 青花鱼,又称巴浪鱼、鲭鱼,价格低廉,但富含不饱和脂肪酸,常食可降低胆固醇,减少动脉硬化的危险,实属价廉物美之物。青花鱼的肉质紧实,可耐久煮,适合盐烤、煎炸、炖煮或清蒸等各种烹饪做法,烹调时加一勺甜醋,既可以提升鲜味,又可除腥消腻。一般网上和超市卖的青花鱼大多为冷冻的,鱼腥味相对较重,可先加入盐和胡椒粉腌制去腥,如果是新鲜的青花鱼,则可省略这一步。 【葱烧青花鱼】 材料:青花鱼1条、大葱1根、味淋1大匙、生抽1大匙、甜醋1大匙、老抽1小匙、盐、胡椒粉适量。(食材来自甫田网) 做法: