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补脑补钙的黑芝麻黄油饼干

2016-03-15 09:29阅读:
补脑补钙的黑芝麻黄油饼干
补脑补钙的黑芝麻黄油饼干
前几天做了这款黑芝麻饼干,尝了之后太香了,都没收住一烤盘全吃了,然后又重新做的,拍了几张上图。其实这是今年刚刚开学不久做的,觉得特别适合学生们课间当零食,黑芝麻既补脑又补钙,加上黄油的高能量,并且成品中黄油与黑芝麻的香味完全不冲突,干香酥松,课间磨牙太好了。

补脑补钙的黑芝麻黄油饼干

补脑补钙的黑芝麻黄油饼干
食材:低筋面粉200g 黄油90g 鸡蛋1 白糖65g 黑芝麻15g 黑芝麻粉20g
制作:
1. 将黑芝麻炒熟。然后将一部分打成粉。
补脑补钙的黑芝麻黄油饼干
2. 黄油隔水软化,将白糖分2次倒入搅打均匀。
3. 加入一个鸡蛋继续搅打均匀。
4. 用勺舀入黑芝麻15g,黑芝麻粉20g搅拌均匀。
补脑补钙的黑芝麻黄油饼干
5. 筛入低筋面粉,翻拌均匀成面团。
补脑补钙的黑芝麻黄油饼干
6. 将面团整形成4-5厘米直径的长条型,包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。
补脑补钙的黑芝麻黄油饼干
7. 取出后切成0.8厘米的厚片,放入烤盘。

8. 烤箱预热180度,上下火中层,放入烤盘后温度设置16520分钟后取出,或者放在烤箱中焖5分钟后取出更酥脆。
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