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候给我印象最深的就是雨后的彩虹，那时候每次下雨过后我都会急忙跑出家门，等着彩虹的到来，可惜现在这个景象很难见到了，上次去大理看到过一次，浅浅的几道，很难拍摄，对我来说小时候那段记忆是美好的，它会陪我一生。今天这款饼干就像小时候见到的彩虹一样五颜六色，格外的美好，做成棒棒糖的形式也格外招小朋友的喜爱，不防和孩子们一起动起手来，试试看，一定会给孩子留下一个难忘的童年。
☆彩虹糖果（长帝25b烤盘3盘）
材料：黄油100克、低粉265克、杏仁粉40克、糖粉100克、全蛋1个、泡打粉1克、香草精几滴
草莓粉、抹茶粉、红曲粉、吉士粉、玫瑰茄粉各适量
做法：
1-2.黄油室温软化，加入糖粉打至颜色稍变白。
3.分次加入全蛋液搅打均匀，加入香草精拌匀。
4.筛入低粉，加入杏仁粉切拌均匀。
5.将面糊捏成团。
6.分割成5等份。
7-8.分别与草莓粉、抹茶粉、红曲粉、吉士粉、玫瑰茄粉混合成5色面团。将每个的面团都分成两份，一份放保鲜袋中，一份放密封袋中擀压成薄片，冷藏30分钟。
9.取出冷藏好的面团，挑选自己喜欢的颜色任意搭配，捏合在一起。
10.慢慢搓成长条，盘成螺旋状，插入牙签，冷藏备用。（也可先烤，时间与步骤14的烘烤时间相同）
11.取两份或是多份擀薄的面片，叠加在一起。
12.底部放锡纸，自下而长卷起，最后用锡纸包裹好定型，冷冻至硬。
13.取出后切成2cm宽的小块。
14.烤盘放锡纸，烤箱预热180度烤15分钟左右，如表面上色过重可加盖锡纸。
TIPS:
*颜色可随意挑选自己喜欢的组合，如果没那么多粉，也可选其中几种制作。
*面团搓成长条状时比较容易松散，用手边捏边搓。
*如果担心表面上色过重，影响整体美观，可以在最后时间加盖锡纸，也可等关烤箱后利用余温烘干。
*烤好的饼干室温放置一晚后会更加香酥。
更多好吃又操作简单的小零食，在六一来临前和孩子们一起做做看吧。
☆彩虹糖果（长帝25b烤盘3盘）
材料：黄油100克、低粉265克、杏仁粉40克、糖粉100克、全蛋1个、泡打粉1克、香草精几滴
草莓粉、抹茶粉、红曲粉、吉士粉、玫瑰茄粉各适量
1-2.黄油室温软化，加入糖粉打至颜色稍变白。
3.分次加入全蛋液搅打均匀，加入香草精拌匀。
4.筛入低粉，加入杏仁粉切拌均匀。
5.将面糊捏成团。
6.分割成5等份。
7-8.分别与草莓粉、抹茶粉、红曲粉、吉士粉、玫瑰茄粉混合成5色面团。将每个的面团都分成两份，一份放保鲜袋中，一份放密封袋中擀压成薄片，冷藏30分钟。
9.取出冷藏好的面团，挑选自己喜欢的颜色任意搭配，捏合在一起。
10.慢慢搓成长条，盘成螺旋状，插入牙签，冷藏备用。（也可先烤，时间与步骤14的烘烤时间相同）
11.取两份或是多份擀薄的面片，叠加在一起。
12.底部放锡纸，自下而长卷起，最后用锡纸包裹好定型，冷冻至硬。
13.取出后切成2cm宽的小块。
14.烤盘放锡纸，烤箱预热180度烤15分钟左右，如表面上色过重可加盖锡纸。
TIPS:
*颜色可随意挑选自己喜欢的组合，如果没那么多粉，也可选其中几种制作。
*面团搓成长条状时比较容易松散，用手边捏边搓。
*如果担心表面上色过重，影响整体美观，可以在最后时间加盖锡纸，也可等关烤箱后利用余温烘干。
*烤好的饼干室温放置一晚后会更加香酥。
更多好吃又操作简单的小零食，在六一来临前和孩子们一起做做看吧。