肉丁馒头 一道美味的传统小吃 2012-08-02 08:38阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1376588835 哈哈哈,估计看到题目和头图,很多童鞋都有一种被欺骗的感觉,是滴,昨天俺是说了这绝不是馒头,但这真的不是馒头啊,至少在我心里它只是一个披着馒头外衣的肉包子,你们猜的也都不对,既不是豆沙包,也不是实心馒头,好吧,我承认我是无聊了些,这个馒头真的不是那么容易就做的,我也是做了两次才凑合看 先来一段肉丁馒头的简介: 肉丁馒头是老北京著名传统小吃,历史悠久,流传数百年。是旧时满族人每逢春节一定要吃的食物,腊月就已做好的馒头放在坛子里密封,置于户外,随吃随取。肉丁馒头酱香扑鼻、肥美可口,深受人们喜爱。做馒头时要用特制模具压制,蒸好后又以红印戳顶,成品美观,具有浓郁喜庆特色。 原料: