新浪博客

【蜜核桃面包】:坚果的无限可能

2009-02-20 09:18阅读:
【蜜核桃面包】:坚果的无限可能

家里存了很多坚果。博友MEWCOLOR说她不爱吃坚果,所以把干果放在点心里强迫自己吃一些。我和她正相反,我是太爱吃坚果,几乎所有的坚果种类都爱。如果一斤坚果摆在面前,不知不觉中就能吃得精光。吃完就后悔,这得长多少肉啊。但是再让我看到,肯定又是忍不住。所以后来就采取这种做到点心里的办法,放多少吃多少,吃完就没了。看不到,也就不想了。

坚果是好东西,应该常吃,但也不宜多吃。做成各种食物确实是相当好的方法。

附:坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。


*************** 核桃面包 ****************

蜜核桃:
材料:核桃100克,无盐黄油10克,细砂糖30克,水20克

做法:
1、细砂糖+水混合,小火加热煮至糖融化、水沸腾

2、倒入核桃,边煮边搅拌
3、煮至核桃表面沾满糖,放入黄油
4、煮至黄油融化,核桃颜色变深即可
5、晾凉后,将核桃铺在模子底部
【蜜核桃面包】:坚果的无限可能

面包体:
材料:高粉250克,细砂糖30克,盐2克,蛋黄2个50克,酵母3克,冰水110克,无盐黄油20克

做法:
面包体:
1、后油法将面团揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大
2、发酵好的面团排气分割成2等份,滚圆松弛15分钟
3、装面团整形为圆柱体,长度要能够放入模子内
4、将面团放入已铺好核桃的模子里,轻轻压一压,最后发酵约60分钟
5、烤箱预热180度烤约25-28分钟
【蜜核桃面包】:坚果的无限可能

【蜜核桃面包】:坚果的无限可能



【蜜核桃面包】:坚果的无限可能



坚果的无限可能

糖不甩 全麦果仁面包 苏式五仁月饼 花生酱小蛋糕
【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能

枣泥松仁月饼 全麦五环面包 乳酪花环面包 炼奶咖啡蛋糕
【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能

花生酱小酥饼 黑芝麻糊 果仁黄油球 巧克力酥心糖
【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能

芝麻酱 核桃酪 软Q甜甜圈 巧克力冰激凌 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能

软心巧克力 花生牛轧糖 乳酪蛋糕棒 蜜核桃面包
【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能 【蜜核桃面包】:坚果的无限可能

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享