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过年总是有很多大鱼大肉，肉吃多了也许会想用清粥小菜爽口解腻，但其实，大鱼大肉的同时最不该忽视的一类食物，是主食。
适宜的主食，可以控制过年的鱼、肉不会吃得过多；可以有充足的饱腹感，让肠胃从容地应对节日大餐。但作为和年夜饭、过年大餐搭配的主食，却并不推荐素白的大米饭和白粥，以及白面条和烙饼。一年中最丰富的一餐饭，应该让主食也多些花样：多些种类、多些色彩、多些做法，同时还能有更多的营养，更多的健康益处。
粘豆包是北方人过年喜欢的，大黄米做皮，包上粗犷的豆馅而成，豆馅不能去皮做成沙，就是要还有整个豆粒的颗粒感，这样口感才好。大黄米口感黏糯味道香浓，还有着超强的饱腹感，深得我心。论营养，比白米白面可是强多了。过年的餐桌，多准备些貌似粗糙，实则有益的粗粮主食吧。
******** 粘豆包 ********
黄米面200克，酵母粉4克，水1
