简单步骤作出能减肥的杏仁酥糖
2011-01-21 09:45阅读:
每个人都有这种感觉,这天一冷,就不停的想吃东西,就好像克制不了想吃

的欲望,还特别想吃带点甜味的东东。这其实是人体的自然反应,身体为了抵御寒冷,会消耗更多的热量,而能量又来自食物,因此就需要不停的吃东西来补充能量。不还没过多少天,朋友送的巧克力就被我不知不觉的吃光了,说实话每次还很控制自己,不敢多吃,一天就那么一小块。
但还是感到恐惧了,

脸快圆了一圈,
要是能够光吃不长胖就有多好?可惜只是一个传说,那种人是有,绝对是稀罕。哎,谁叫咱爸咱妈把我生成这个体质,所以说只有靠后天努力了,少吃多动。
可人也不能亏待自己,因此只能找些
好吃又不容易胖的食物,这款小零食--杏仁酥糖也算对我们爱长胖的MM一些的安慰了

。
先说说这大杏仁吧,它可是好东西哟

,
含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,
是含维生素最丰富的坚果之一。两把美国大杏仁(约55克)可以完全满足我们每日的维生素E摄入量,而它所含有大量的纤维素能提供给人以饱腹感,因此可是能起到减肥的作用。
提醒一句

,我们也不能忘了,我们在日常生活中还会摄取其他的食物,所以也不能大量食用,以一天20多颗为最好。
下面就将我们平时吃的大杏仁穿上糖衣, 换个吃法, 这个节日就拿它来招待

来客吧。
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杏仁酥糖
原料:美国大杏仁
花生
白芝麻
白砂糖
制作: 1. 将白芝麻在倒入锅中,小火慢炒, 直到芝麻变的微微发黄,
层出备用; 将脱皮的花生, 放在案板上,用擀面杖碾成小颗粒备有。
2. 准备好一个容器, 在里面再刷一层油备用。
3. 在锅中放入一勺油, 下入白砂糖, 小火慢炒,
直到糖完全溶解,再倒入点白醋, 再继续熬;
4. 将准备好的熟芝麻, 花生碎及杏仁倒入锅中, 搅拌均匀;
5. 待所有的糖汁均匀的裹在果粒后, 再层出倒入准备好的容器中,
用勺按压定型;
6. 在其微热的时候切成所需要的小块, 直到凉透,
再放入零食容器中。
提醒两句 1. 杏仁一定要选用美国大杏仁,其他杏仁会有苦味;
2. 花生碾成颗粒状是为了能填补大杏仁中的部分空隙, 而且可以增加口感;
3. 在容器中刷层油是为了好脱模;
4. 在熬好的糖浆中加入白醋, 是为了让冷却后的酥糖更脆;
5. 一定要趁微热的时候切, 太热时切不能定型, 完全冷了就容器切碎;
5. 由于增加了花生和芝麻,所以吃的量要小心点, 少吃减肥, 多吃增肥食品了。