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【西葫芦炒鸭脯肉】
原料： 鸭脯肉 1小块
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸭脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉进去煸炒； 4. 煸炒至鸭脯肉变色后放入蒜片进去煸炒； 5. 爆香后加入西葫芦片进去翻炒； 6. 翻炒至西葫芦九成熟时加入适量的盐调味；7. 最后加入红椒片翻炒至变色即可；8. 盛入盘中。
小贴士：1. 鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下； 2. 西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好； 3. 加入点红辣椒片帮助菜品增色。