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太一样，大师善用食材中最精华的部分。比如吧，做道蟹黄豆腐，大师只取蟹身蟹爪，蟹壳就丢弃了；做个锅贴鱼，只取鱼身，鱼头鱼尾就丢弃了。
戏戏在一旁看着觉得可惜，大叫一声：“冷静！”
拿个保鲜盒小心翼翼把大师弃用的那些边角料装起来。
变废为宝的游戏开始喽！
看看变法前：
大师用剩的蟹壳三个。
再看看变法后：
只需要配一只鸡蛋和几个虾仁，仅用十分钟时间就成了一道令人赞不绝口的海鲜蛋窝
做法：
1、虾仁挑虾线洗净，加姜酒腌上几分钟。
2、鸡蛋加同等量的水打散，放盐和油调味。
3、用筛子过滤蛋夜倒入蟹壳上，再把虾仁轻轻放置在蟹过中央。
4、入蒸锅蒸8分钟。
看看变法前：
大师弃用的鲈鱼头与鱼尾
再看看变法后：
只需要搭配一根丝瓜和几个红枣，即成一碗溢齿留香的丝瓜枣香鱼汤。
做法：
1、鱼头切开，红枣泡发，丝反去皮切片。
2、锅里放油，把鱼头与鱼尾放进去用小火煎至焦黄，加入一碗水，大火煮开，放红枣慢慢煮成奶白色。
3、最后倒入丝瓜，加盐即可。
相关链接：游走大师来教我做家常菜
还有很多变废为宝的小把戏~~
厨房变废为宝之7——茄肉梅香骨
厨房变废为宝5——叉烧蛋花清炒荷兰豆
厨房变废为宝3——红烧酱汁茄条
厨房中变废为宝1——鸡肉梅干扣
戏戏在一旁看着觉得可惜，大叫一声：“冷静！”
拿个保鲜盒小心翼翼把大师弃用的那些边角料装起来。
变废为宝的游戏开始喽！
看看变法前：
大师用剩的蟹壳三个。
再看看变法后：
只需要配一只鸡蛋和几个虾仁，仅用十分钟时间就成了一道令人赞不绝口的海鲜蛋窝
做法：
1、虾仁挑虾线洗净，加姜酒腌上几分钟。
2、鸡蛋加同等量的水打散，放盐和油调味。
3、用筛子过滤蛋夜倒入蟹壳上，再把虾仁轻轻放置在蟹过中央。
4、入蒸锅蒸8分钟。
看看变法前：
大师弃用的鲈鱼头与鱼尾
再看看变法后：
只需要搭配一根丝瓜和几个红枣，即成一碗溢齿留香的丝瓜枣香鱼汤。
做法：
1、鱼头切开，红枣泡发，丝反去皮切片。
2、锅里放油，把鱼头与鱼尾放进去用小火煎至焦黄，加入一碗水，大火煮开，放红枣慢慢煮成奶白色。
3、最后倒入丝瓜，加盐即可。
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