一个赌徒成就的美食——三明治

2010-08-09 10:27阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1426451787

Sandwich 的历史几乎和面包一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。
　　sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。
　　没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。
　　首先，我家的sandwich不是为了赌徒准备的哈！
早饭向来是我愿意花时间准备的，家庭成员体重超标，晚餐不宜吃太多，而最近午餐时间相对的也会比较紧张。原因是我妈妈家里最近装修，我中午都会跑过去看看，虽然我也帮不上什么大忙，但是露个头总是好的吧？
当然，我家的sandwich还是我自己根据脑海中sandwich的模样自己创造的，我总是认为：自己既然DIY，就是要符合自己家人的口味，选用自己家里现有的食材，没有必要完全照抄照搬，只要吃的开心就好了！美食无国界，肯定也没省界吧？我这个山东人是不是可以不太着调的DIY点其他省份和国份的美食呢？虽然有很多人不太认同我滴看法！
原料：
土司、鸡蛋、黄瓜、火腿、沙拉酱

1、煎鸡蛋。煎锅内放少许油，将鸡蛋先打人碗内，油热之后慢慢倒入锅内，双面煎黄。这样做的目的是减少鸡蛋直接打入锅内的冲击力度，使鸡蛋更圆、更美观，我也是跟别人学习的，觉得方法不错，想要介绍给你们，嫌麻烦的就省略，各个形状都不防碍吃的。（图1、2、3、4）
2、火腿切片（方火腿最好了，家里没有了），黄瓜用刨皮器刨薄片备用。（图5）
3、土司切去边缘。（图7）
4、在土司片底部依次铺一层火腿，黄瓜片，放上煎好的鸡蛋，挤上沙拉酱，再放上黄瓜片、火腿片，最后放上另一片土司片。（图7、8）
5、用刀自中间切开成三角形。（图9）