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做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子

2011-04-11 08:24阅读:
做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子
做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子
这几天,懒刘又一次励志了:减肥!
我附和:我也减肥。
最近脸大了几圈。照片上的大脸“茶具”,直接导致了我的“杯具”和“餐具”。 做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子
于是,我们三个人决定,早餐吃鸡蛋喝牛奶,晚餐吃素,饭后散步消食。将减肥进行到底! 做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子

8过
懒刘和俊良都是无肉不欢型的人,我做的菜,也一直以肉菜为主。
让我做素菜,我还真是有点挠头,真是害怕他俩不爱吃,吃够了,减肥的信念也在我这里搁浅。 做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子
做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子
我之前炒青菜,怎么也得切点肉进去,而他们爷俩,都爱抢这菜边肉,看他们“筷子战”,真是又好气又好笑!
做素菜,其实我也是有点经验的。 做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子
想当初,大学毕业去学校实习,学校给安排的宿舍正好有炉具,我们几个都是自己做饭吃,当然,是做素菜了,因为根本就没肉可做。 做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子

因为条件简陋,只有刀、案板和一口锅。为了让普通的蔬菜变得好吃,我们也算是绞尽脑汁了。
虾皮、辣椒、麻汁,都被我们利用了起来分批次地添加了进去。
还别说,这么一糊弄,这素菜,嗜肉族也吃得津津有味起来。

所以,拿到这茄子,我首先就想到了虾皮和辣椒,希望能得到爷俩的青睐。
没想到,这道菜真的收到了不错的效果,爷俩吃了个精光,直呼好吃呢!
千万别认识是我家人胃口好啊,是真的很好吃哦! 做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子

另外,胡萝卜和虾皮的营养丰富,绝对是营养健康的减肥餐哦!

原料:
茄子、胡萝卜、葱、老干妈辣椒、虾皮、盐、味精、清水
做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子
1、茄子去皮。
2、茄子切条。
3、胡萝卜切细丝,葱切片。
4、平底锅烧热,倒入油,烧热,放入葱花爆香。
5、放入胡萝卜丝煸炒至变软。
6、放入虾皮。
7、放入茄子条。
8、放入老干妈辣椒。
9、倒入少许清水,煸炒,至茄子软烂,加入盐,鸡精,出锅即可。
做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子

做素菜也要花点巧心思——【减肥餐1】素炒茄子
双双唠叨:
1、茄子选择可根据自己喜好,长圆均可。

2、茄子切条,这样易熟。
3、油不要放太多,茄子比较吃油,油多了就没有了减肥的作用,最好是在放入茄子之后,加入少许清水,茄子吸收水分就不会油大了。
4、虾皮和老干妈都是为了调味,加入之后更有味哦,尽量不要省略。

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