【嫣紫食迹】马来西亚当地人早餐都吃些什么?-马来西亚8美食
2009-10-30 08:27阅读:
我们这次在马来西亚的十天中,除了两天在飞机上和一天宾馆提供早餐外,剩余的七天我们都是真真正正的混迹于城市的各个角落,和当地人一起吃吃喝喝,除了LP书和网络上大家推荐的地点外,我们就往当地马来人最多的饭馆和排挡钻,所以除了那些规规矩矩的特色餐厅外,我们也来看看马来西亚的当地人都在吃些什么吧!
米饭:几天接触下来觉得,觉得马来西亚的印度人很喜欢吃这种炒饭,再混合一点咖喱或者辣椒酱,然后用手搅几下,就直接塞进嘴里,他们不用筷子勺子,而是直接用手。我好奇他们吃完怎么洗手呢?后来发现,他们直接用没喝完的饮料在手上稍稍冲洗一下就好了。
后来了解到,这种看似不文明的吃饭方式,其实是有深刻寓意在里面的。印度人相信,事物是神圣的,这有在这个过程中用手触摸食物,嗅闻它揉捏它,感受它的温度,才能品尝享受食物真正的味道。所以尽管近年来叉子、汤匙等也已经越来越普遍的使用,但是绝大多数印度人还是仍然用手吃饭。
印度炒饭
马来西亚口味的炒饭
蕉叶包饭
点了饭,还可以另外加喜欢的食物
咖喱鸡
咖喱鱼
面条:在马来西亚的
槟城,小贩都是烹调的艺术大师,简简单单的面条经他们的巧手几番炒翻,就可以变成香味四溢的美食。而一大早,很多茶室就会开始营业,供应各种面条,槟城人们挤在狭小的空间里,点上一杯槟城白咖啡,要上一碗面条,聊着家常看着报纸。
鱼面
排骨面
叉烧面
咖喱面
糕点:在马来西亚,槟城的娘惹糕有着重要的地位。在港台、我国各地,甚至新加坡的许多娘惹糕点站,都特别注明是原汁原味的槟城娘惹糕制作以吸引更多顾客,各种糕点的外形鲜艳,层次分明,而且都是采用香草或花瓣等天然色素上色,非常独特醒目。
娘惹糕
具体请看
《最后的饕餮之马六甲美食》
早餐中的其他糕点
槟城很特别的碳烤面包
更多内容请看
《防火巷中用油桶烤面包的多春茶座》
吉隆坡唐人街上的西式饼屋
饮品:在马来西亚,喝得最多的当数拉茶、白咖啡和新鲜果汁。这边人也喜欢喝milo,开始我还并知道这是什么,点了后才发现原来就是我们这里的雀巢美碌。
拉茶
ice tea
milo(美碌)
冰咖啡
其他:除了正餐,马来西亚还有很多好吃的小食,其中不得不提的就是Rojak(一种混合着辣椒酱的马来西亚色拉)。马来西亚的Rojak一般分为“印度式”和“槟城式”两种不同的口味。印度式Rojak主要以蔬菜、鱼饼、鱼圆、椰子糕、鸡蛋糕为主料,然后蘸上热腾腾的香甜微辣的花生番薯酱。而槟城式的Rojak则完全不同,主要是用新鲜的水果和蔬菜组成,此外还有炸豆干、油条,墨鱼拌上甜辣酱,最后撒上烤花生碎。香香甜甜,而不知什么时候辣味又潜入您的舌尖。
印度式Rojak
槟城式Rojak
鸡肉沙爹
印度小食店
我们在马来西亚吃到的唯一一顿宾馆提供的早餐
具体请看
《6美元可以住到的海景房什么样?》
顺便看看其他关于我们这次
马来西亚10日自助游的全部文章:
我们回来啦!总述
第一天-上海杭州吉隆坡
第二天-吉隆坡-兰卡威
第三四天-兰卡威自驾
第五天-瓜镇-槟城