另类的蒸黄米红豆汤圆

北方人在正月十五吃元宵，南方吃汤圆，元宵吃起来口感较硬，汤圆软糯，难怪，元宵是用生粉在馅的外围硬沾上的，生滚的过程让人感叹造化的神奇与人类的智慧。高难度的滚元宵家里很难做，就尝试做了一次黄米面包的汤圆。
黄米面与糯米面是民间常用的粘面点，深受大家喜爱，汤圆最常用的是糯米粉，做好的汤圆清清秀秀的；还有四川的赖汤圆里有掺入了适量的粘米粉，现在的汤圆还有黑糯粉，东北还有一种粘玉米粉，这个元宵节我用了大黄米粉来做汤圆，味道非常朴实。第一次尝次，成功了，做法与大家分享。

汤圆配料：
黄米面：260克；
玉米面：60克；
沸水：260克；
红豆沙：360克；

制作过程：