青椒炒肉

很家常的菜，但做好了，也会让人回味无穷。青椒真是不错的东西，维生素C含量特别丰富，膳食纤维也多，对保持身体健康有很大好处。日常生活中，做菜能荤素搭配得当，健康才有保证哦。
材料：青椒一个、瘦肉100克
姜丝、酱油、植物油、鸡精、料酒、糖、盐
做法：将瘦肉切块，用酱油、糖、鸡精腌制备用，青椒切不规则块状。
起油锅，下姜丝，将肉块放入翻炒，下料酒，将近熟时放入青椒，下酱油、少量盐，翻炒至熟，下少许鸡精，即可上碟。

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