做法：
一、材料1、寿司帘、紫菜海苔纸三张、
二、将胡萝卜用榨汁机搅打成胡萝卜汁儿。将胡萝卜汁和一半白米饭搅拌均匀备用。
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做法：
一、材料1、寿司帘、紫菜海苔纸三张、
二、将胡萝卜用榨汁机搅打成胡萝卜汁儿。将胡萝卜汁和一半白米饭搅拌均匀备用。
三、取一张海苔上面先平铺一层白米饭、盖一张海苔后，再平铺一层胡萝卜汁搅拌后的米饭，最后再盖一层海苔。
四、将保鲜膜去掉，边角打理整齐，用较锋利的刀蘸一点水，四等分切成长条状，（我只切了四条，其实可以尽可能的多切几条，这样卷出来的彩虹卷才会更加完整和漂亮）。
将切成的条的米饭条切面朝上，如图摆放整齐，将黄瓜条、金枪鱼罐头摆放在中间位置，然后用寿思帘子卷紧，切断、装盘。
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