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剩米饭也有春天 ——【 海鲜鸡蛋饭】

2009-03-30 11:21阅读:
剩米饭也有春天 <wbr>——【 <wbr>海鲜鸡蛋饭】

好久没上菜了,大家见谅呵,因为一直在看央视热播的电视剧《倾城之恋》,完了又忙七忙八的,所以耽搁到现在,按说爱情题材片子现在荧屏充斥了太多,这部戏吸引我的是女主角流苏的扮演者——陈数,我认为在把张爱玲文字上的精神转化成视觉体验上,她立了很大功劳,她把白流苏一举一动、一颦一笑的火候掌握得恰到好处,导演真是独具慧眼啊,眼角眉梢皆是风情,但又不显山露水,安静中透着一股温柔,不美艳,不张狂,她看着你的时候,眼神中有述说不尽的内容,更没有人能将一件旗袍穿的像她那样妥帖,那样好看,让你联想起“风华绝代”这个词……我想正是张爱玲笔下的那种感觉吧。

ont > 《倾城之恋》讲的是两个成熟男女间的爱情故事,他们有各自的缺点,一个是翰林世家的大家闺秀,一个是曾经不名一文,后来继承父亲遗产归国的游子,他们又有着自己各自的骄傲和矜持,对于爱情也有追求,但是在当时大上海和家族的背景下,很多事情都是无奈的。这里的“倾城”不是指白流苏有着倾城的美貌,也不是他们的爱情有多么的惊世骇俗,最后还是白流苏的一句台词点醒梦中人“……是这个城市的倾覆成就了我们的爱情……”,也就是说成就这段爱情走向婚姻殿堂的契机是一座城市的沦陷,我想这部剧所传达给我们的是成熟男女的爱情观,也许有些生活阅历的中年男女更能理解这样的爱情……

言归正传,说今天的菜哈,家里会不会经常为剩米饭而烦恼呢,璐稔今天给大家推荐的这道“海鲜鸡蛋饭”,剩米饭与鸡蛋海鲜相配,就有了别样的风采和味道,因为蛤蜊、虾和鸡蛋都含有丰富的蛋白质和和钙,通过短暂的蒸制,基本保留了食材的原汁原味和营养物质,而且口感软弱鲜香,很好的解决了剩米饭的干硬和单薄,特别适合家里有老人和小朋友的家庭,简单易学,真的很香!朋友们不妨一试。

做法参看下图:
一、
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二、
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三、
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真的——很好吃!多么朴实的三个字1 剩米饭也有春天 <wbr>——【 <wbr>海鲜鸡蛋饭】

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小TIPS:
1、蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,且蒸制时间不能长。
2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
3、现在蛤蜊买回时,商家一般都已经将蛤蜊泡水吐沙,不必再浸泡很长时间,浸泡半个小时洗刷干净即可。
4、蛤蜊对于高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
5、蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食,脾胃虚寒者不宜多吃。



15款好吃又好看的米饭——
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海鲜鸡蛋饭 清香滋润叶儿 蜂蜜凉

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