鸡蛋菜系列（1）……韭菜炒鸡蛋 2008-11-05 23:02阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1564370763 韭菜炒鸡蛋,这道菜虽然很平民，做起来也很简单，但它却是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。 材料：鸡蛋2个、韭菜1小把。 调料：盐适量。 做法： 1.鸡蛋打碎，韭菜切成末，加入少量盐搅拌在一起。 2.锅里倒入油，将鸡蛋煎成金黄色装盘即可。
