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新手下厨必学的24道招牌鸡肉菜【蒜蓉辣子鸡】
2010-09-08 00:04
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1571343005
吃的美食不一定要通过复杂的料理。
没有听妈妈的话,被这这初秋的寒意一拳击倒!傍晚开始发烧!!书房抽屉里的药竟然都是过期的!!以后再也不敢不听妈妈的话了!周四能否更新未知数啊!!安啦!!!阿拉真主保佑俺!大家注意多天渐渐衣服!!《听妈妈的话》
食材:
琵琶腿
3个
姜片或者姜粉
少许
蒜蓉辣酱
50克(半袋)
小葱
少许
做法:
1.鸡腿去骨,切成小块。鸡脆骨,鸡皮单独剔下备用。
2.锅中加入少量的油,加入鸡腿肉翻炒,待其变色后加入生姜或者姜粉中火翻炒,尽量逼出鸡皮里面的油。
3.带鸡肉完全变白后,加入少许黄酒翻炒,烧制没有那么浓烈的黄酒味道时,加入50克蒜蓉辣酱拌匀,中火焖5分钟后装盘撒上葱花即可。
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