今天朗妈看了报纸才知道，深圳星期五的气温最高已经到达34度了，怪不得在家呆着也明显感受到热；加上五一假期，我们又回了老家吃了很多美味的东西，当中有荔枝柴烧鹅等让人上火的东西，于是朗妈今天就到菜市场买齐材料煲了一锅清热祛湿的靓汤——荷叶眉豆冬瓜煲老鸭汤。
这道汤非常鲜美,又有防暑消暑,利尿袪湿的功效,适合全家老幼饮用.
材料：（五人份）
老鸭一只（大概3斤重） 眉豆100克 荷叶半张 冬瓜2斤 姜片4片 蜜枣1个
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今天朗妈看了报纸才知道，深圳星期五的气温最高已经到达34度了，怪不得在家呆着也明显感受到热；加上五一假期，我们又回了老家吃了很多美味的东西，当中有荔枝柴烧鹅等让人上火的东西，于是朗妈今天就到菜市场买齐材料煲了一锅清热祛湿的靓汤——荷叶眉豆冬瓜煲老鸭汤。
这道汤非常鲜美,又有防暑消暑,利尿袪湿的功效,适合全家老幼饮用.
材料：（五人份）
老鸭一只（大概3斤重） 眉豆100克 荷叶半张 冬瓜2斤 姜片4片 蜜枣1个
做法：
1、鸭子洗干净，斩件，飞水备用；
2、眉豆、蜜枣和荷叶清洗干净备用（荷叶最好用开水煮两分钟，再用水清洗）；
3、冬瓜洗干净，连皮切大块备用；
4、把所有材料放进砂锅，加入适量的水，用大火烧开后转文火煲两个小时；加入适量食盐后，转大火再煲十分钟即可。
小贴士:
我家的夏天汤水——老黄瓜猪骨汤
我家的夏天汤水——冬瓜瑶柱黄豆龙骨汤
我家的夏天汤水——节瓜薏米芡实煲猪骨（消暑热、祛暑湿）
我家的夏天汤水——土茯苓绿豆老鸭汤（赶走湿热暑气）
我家的夏天汤水——玉米胡萝卜淮山骨头汤
我家的夏天汤水——青、红萝卜茅根猪骨汤
我家的夏天汤水——番茄鱼头豆腐汤