【橙奶双层果冻】——给孩子吃的无添加小零食

2014-01-15 08:25阅读:
【橙奶双层果冻】——给孩子吃的无添加小零食

【橙奶双层果冻】——给孩子吃的无添加小零食

最近大爱的新玩具是向葵原汁机,有了它,水果们从此不怕被遗弃,虽然那箱脐橙很甜,可是一直懒得吃,好了,这会儿俺要来“宠幸”他们了,一个个排好队哈。

果汁呢,自是方便,不过得换点新鲜的。某妞一直念叨着要吃果冻,没让买,这回做给她吃吧。

其实以前挺喜欢买果冻吃,而且最爱喜之郎的果肉果冻,不过后来媒体曝光了喜之郎的种种问题之后,就真的不敢多吃了。

相关新闻如下:记者在南京喜之郎食品有限公司暗访发现,喜之郎的纯果冻中其实根本没有“果”,色香味是调出来的;还有老员工称,果肉果冻品种的果肉为罐头食品,在使用前需要用开水冲洗“防腐剂”,厂内员工都不吃这果冻,一进车间熏死人的节奏,报道引发巨大反响。
后来,喜之郎集团发表声明说喜之郎果冻中从未添加明胶,更未添加工业明胶等非法物质。后经查实,虽然
未添加明胶,但是喜之郎果冻中添加剂并不少。以一款喜之郎菠萝果肉果冻为例,配料表上标记着水、白砂糖、菠萝果肉(15%)、魔芋粉以及包含卡拉胶、乳酸钙、柠檬酸等在内的9种食品添加剂。
实在让人不得不叹息,我们就不能好好做点安全的东西给大家吃吗?
其实,自己做真的很简单,鲜榨纯果汁制造,零添加,保证好味道,谁吃谁知道。

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→→还是请出向葵多功能原汁机,使用的是主机,榨汁组件。安装非常简单,清洗也方便。关于此原汁机的榨汁功效,详情可看这里→→(冬日最佳果饮猕猴桃梨汁),有非常详细的出汁率及出汁情况报告,此处就不赘述了。

→→现在官方天猫店超低价优惠,感兴趣的可以去看看→→向葵XK101多功能原汁机(此处是链接,可点击)
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【橙奶双层果冻】
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用料:
橙汁150克,纯牛奶150克,白糖30克,吉利丁片4片(20克)

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做法:
1、橙子去皮,尽可能剥去白色筋络,切成小块。
2、安装好原汁机,将橙块投入进料口,用压料棒推进去。
3、压出果汁,取150克左右待用。
4、吉利丁片在冷水中泡软(夏天建议用冰水)。
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5、在果汁中加入15克白糖,加热到80度左右,白糖熔化后关火。
6、加入2片挤干水分的吉利丁片,搅拌使其熔化,倒入模具大概一半高的位置,冷藏几分钟即凝固。
7、牛奶150克加入15克白糖,加热到80度,白糖熔化关火,加入2片吉利丁片,搅拌至熔化。
8、将处理好的牛奶略凉后倒入模具中,冷藏至凝固即可。



【橙奶双层果冻】——给孩子吃的无添加小零食
小贴士:
◎现榨果汁不易久存,建议即榨即用,否则营养不好,色泽也不漂亮。
◎一般情况下,吉利丁片的建议用量为1:40,但做果冻布丁时则为1:16,也就是10克吉利丁片可处理160克左右的液体。当然,如果不脱模用量可以不用那么多。
◎关于脱模,花纹复杂的模具,脱模都有难度,建议用硅胶模具,但是模具本身一定要干,如果实在不好脱模,或担心脱不好模,咱就来个绝的,冷冻半小时-一小时,脱模后再自然回温即可,不影响口感。

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随心小点。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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