酱方肉献给爱闻酱香的人

对于五花肉有一种特殊的感情，虽然现在吃不多了，但是隔三差五的还总想做一做，尤其是遇到了
新的做法，总是在心中放不下，不做一次尝尝，就觉得心里不得劲。



厨房心经：酱方肉

主料：带皮五花肉
辅料：
调料：老抽

先看看原料：
酱方肉对于五花肉的要求较高，要肥瘦相间的那一种，肉质间连接要紧实，
也就是肥肉与瘦肉之间要连接的很结实。