中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。每日早晚各服半杯鲜藕汁，可以治疗肺结核出血、产后出血、鼻流血。也可以和梨汁等量混合服用，治上焦痰热、口干咳嗽。
前阵子看电视里的养生节目，更是谈到了鲜藕汁每日饮用可以对高血压有很好的抑制作用，赶紧打了电话给东北的爸爸，请他按照方子每日服用，希望能够对高血压有帮助。
一直喜欢做什锦菜，毕竟两个人吃饭，不能在数量上做很多，所以从营养的角度来说，什锦菜是最好的选择，同时兼顾五色，这样的菜品不仅营养均衡，而且好看养眼，让人胃口大开，绝对是给家人最好的呵护了。唯一的缺点就是准备的菜品种比较多，且都用不了很多。不过没关系，剩下的放进保鲜盒，第二天