做一款海南风情面包-----来自热带雨林的椰香诱惑
2010-08-30 07:26阅读：
真快，又一个星期过去了。现在总感觉时间过得很快，Vincnt将近两个月的暑假居然也这么快
就结束了。记得暑假刚开始没几天Vincent就问我，爸爸，暑假还有几天？我说，恩，好吧，让我
扳指头算一算（哈哈，这个老爸数学也不行啊），还有50天！啊，他满脸高兴的样子，嘴巴里说出
的话却是，啊，只有这么几天啊！嘿，这小子！这会几天都没有了啊，哈哈！前几天到外面玩正好
经过他的幼儿园，他眼尖，发现幼儿园变漂亮了！是哦，外墙的颜色是都重新粉刷过了，而且颜色
很丰富啊，红黄蓝紫，我说Vincent你是不是现在想上学了啊，想其他小朋友和老师了吗？他说，
有一点！哈哈，好吧！我说，那今天你把暑假做过的事情好好回忆回忆，你们老师问你们暑假做了
什么事情啊，你可不要回答不出来啊，哈哈！
周末去吃牛排了！感觉店里
的总是比家里的嫩。我看最主要还是这个牛肉品质吧！可能我外面
买回来的牛排不是取自牛身上最好的部位，牛里脊，也叫FILLET菲力吃起来确实很嫩啊！听说除了
用嫩肉粉和敲打法以外，现在还有人专门发明了一种机器来打散牛肉里面的组织，是最非化学方
法。我们一般都吃七成熟至全熟WELLDONE，里面稍微有一点点红，至于三成熟RARE和五成熟MEDIUM
都不敢尝试，怕吃了长虫，哈哈！再说我们中国人好像不习惯吃生的啊！这家店里除了吃牛排，其
他沙拉和水果都是免费的，所以每次都吃的很撑！这小子，那么大一块牛排居然也能干掉，还不忘
去拿几盘水果来吃，哈哈，我和Cutelady都很惊讶，在家没有吃过那么多啊，吃饭要磨蹭半天了，
可是一到外面吃，总比家里吃的多，好吧，外面的菜是口味很重，香料也多，哈哈，难得吃吃吧！
Cutelady这几天在给Vincent整理一下他的衣服，天哪，这小家伙衣服可够多的，好多亲戚送
的还没有穿就已经穿不上了，这小子长的也够快的啊！Cutelady说，我对Vincent没有穿过的那些
衣服没有感觉，他穿过的衣服好像是有了生命，看到一件他穿过的衣服就会想起他那个阶段的样
子！呵呵，咱家cutelady还真有点多愁善感了。哎！做父母很矛盾，一方面希望孩子长大，另一方
面又不希望孩子过快的长大！呵呵，小鸟的翅膀总会硬的那一天，总会离开爸爸妈妈到别的地方去
独立发展，所以我看我们现在是最幸福的时候吧，长大了孩子自然有了自己的生活，难得回来看看
父母，或者有时打个电话已经算是很好了。你现在问Vincent，你长大了到哪里啊，他说我要和
爸爸妈妈住在一起的，哈哈，我们可不愿意，谁高兴和你老婆呆在一起啊，哈哈！说起“老婆”，
还有个笑话。外公总喜欢拿Vincent开玩笑，说，Vincent，你在幼儿园女朋友找好了没有？这小子
居然点了点头，说，找好了。还说上次一个已经不喜欢了，换了！那什么带她来家里玩玩啊，这
个，哈哈，比较难吧！这小子没话了。什么时候结婚？过年的时候！哈哈，我知道为什么是过年的
时候，因为大家到酒店吃年夜饭，比较热闹啊哈哈！
今天跟tony学习英语时间我们来了解美国人在生活中常用的口语：
You bet!——————————— 你说的没错！
There you go!—————————就这样了！
Here you go! —————————干得好！
Oh man!————————————天啊！
Holy cow!———————————不会吧！
Kind of! ———————————还好啦！
Bad time ———————————我来的不是时候？
Duh! —————————————废话！
You scared me! ————————你吓死我了！
You are mean!————————--你真坏！
Win is a win —————————服气了吧，（赢了就是赢了）
I see! ————————————我了解！
You got that right!——————你说的没错！
Beats me!——————————--考到我了！
Cut me some slack! ——————放我一马吧！
Have a cow ——————————养了一头牛！呵呵玩笑，是我很生气的意思。
Never! ————————————你让我死了算了！
So what? ———————————那又怎么样？
Ching-Ching!————————---钱钱(开收款机的声音）
Blah…blah…blah ——————等等。。等等。。（省略）
Hold it ———————————等等（等于Wait)
Yuck! ————————————好难吃！
Yum! ————————————真好吃！
Hey!Wise up! ————————放聪明点！
GO! Kobe Bryant! ——————加油！科比！（GO GO GO
偶雷偶雷偶雷）
Put up or shut up! ——————要么去做，要么闭嘴！
How dare you!————————--你好大的胆子！
Get out!———————————太离谱了吧！
Come on! ——————————拜托了啊！
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【做一款海南风情面包-----椰子面包】
提起海南，人们不约而同会想起椰子。海南岛素以椰树闻名，省会海口市也被称为椰城。海南椰文
化在全国独树一帜。在蓝天白沙的海边，亭亭玉立的椰树犹如一根根的南天柱，晒着太阳，吃着新
鲜的椰子汁，真是惬意啊！现在交通便利，海南的新鲜椰子和椰子的相关产品在全国各地都能买
到。
看看百度中对椰子的介绍：
椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁
味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中
含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗
糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子
是药食两用的佳品。
今天我也想用椰肉做成的烤椰子片做这款充满椰香的面包，这种香味真的让人心旷神怡，而且充满
魔力，一闻到，就让人很有食欲的感觉，真的很神奇啊。
美味指数：★★★★★
健康指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
原料：高筋面粉200克 鸡蛋一个（50克左右）
烤椰子片60克 椰子汁50克 水60克
白糖20克 发酵粉3克
盐2克
做法：1.把除了椰子片的所有原料都放入面包机搅拌40分钟。
2.准备好30克的烤椰子片，这个大型超市一般都会卖，如果没有的话，网上一般都有。放入面团搅
拌10分钟。
3. 可以把面团从面包机里取出放在另一个容器里发酵40分钟。
4.面团发到两倍大时，揉一下面团排气，然后盖上保险膜静置10分钟。
5.在瓷锅的底部放两厘米厚的面粉，把整成圆形的面团放在瓷锅里。上面再铺上30克烤椰子片。开
始第二次发酵25分钟。
6.发酵到25分钟时，开始割包，在面团上面割出三道痕。再发酵10分钟。在面团周围倒一点橄榄油
可以防止粘锅。烤箱250度预热5分钟，然后放入一杯开水，把瓷锅放在烤架上，放进烤箱下层烤20
分钟，温度转为200度再烤10分钟，注意颜色的变化，如果上面颜色过深，可以盖锡纸。
每次把面团放进烤箱，你就会充满一种强烈的期待，心中在想，这一次会有什么样的惊喜，会创造
是出什么不同的作品来！就象我家Cutelady说Vincent的衣服，他穿过了，就对这件衣服有感情
了，一方面这件衣服有了Vincent的味道，另一方面每件衣服会让我们回忆起孩子每个阶段那些可
爱的片断。烘培也是如此，每件作品也是烙上了自己的味道，所以这就是为什么不管是自己还是家
人都喜欢的原因。哈哈，对的，家的味道。
烤箱在运作时，强烈的椰香味已经在各个房间蔓延开来，让人欲罢
不能,光闻着这个味道也是一种简单的享受了啊哈哈！
吃起来就更不用说了，面包里面有股淡淡的椰香味道，但如果你咬到里面或者表面的烤椰子片，这
种味道一下子就变得非常浓烈，从闻到椰香到只尝到一点点的味道，到后来味蕾的全部满足这和我
们生活中对很多事物的的追求其实是何其的相似。
早饭的时候，随手拿上一片，如果和椰子汁一起吃，那就更完美了哈！这么
大的一个面包，其实在我家只能勉强吃两个早上啊，哈哈！
喜欢哪一款你就别客气啊，哈哈！
完美风暴
Vincent示范的面包
苹果面包
巧克力面包
星际大碰撞
香蕉面包
桂花黑麦面包
杂粮面包
坚果面包
早茶面包
甜甜圈
肉桂葡萄干面包
芝麻核桃面包
紫薯面包
男人养生面包
菠菜面包
艾叶面包
棋格面包
红豆面包
杏仁面包
今天来到tony小屋tony给你推荐的歌曲叫《Carry on till
tomorrow》
Carry on till
tomorrow是由被誉为“穷人的甲壳虫＂badfingers（坏手指）乐队演唱的。这是一
只命运坎坷的，充满了悲剧色彩的乐队。他们悲剧的事情我就不多讲了哈，生活就是这样喜喜悲
悲，还是要珍惜生命啊！
一起来欣赏这首badfingers演唱的Carry on till
tomorrow！
Carry on till tomorrow坚持到明天
In younger days, I told myself my life would be my own
在年轻的日子里，我告诉自己我将有属于自己的生活
And I'd leave the place where sunshine never shone
而且我要离开这阳光照不到的地方
For my life's too short for waiting when I see the rising sun
我的生命没有时间等待，当我看见升起的太阳那时
Then I know again that I must carry on 它又一次告诉我必须坚持下去
Carry on till tomorow, there's no reason to look back
坚持到明天，那是没有理由再回想
Carry on, carry on, carry on 坚持到明天……
Beyond the shadows of the clouds and onward to the sky
在远处云层的黑影前进到天空
Carry on till I find the rainbow's end 让它坚持到我找到彩虹的尽头
For my life's too short for waiting when I see the rising sun
我的生命没有时间等待，当我看见升起的太阳那时
Then I know again that I must carry on 它又一次告诉我必须坚持下去
Carry on till tomorow, there's no reason to look back
坚持到明天，那是没有理由再回想
Carry on, carry on, carry on 坚持到明天……坚持到明天……坚持到明天……
Drifting on the wings of freedom, leave this stormy day
飘浮在自由的云上，离开那些日子
And we'll ride to tomorrow's golden fields 而且会飘浮到明日金色的田野上
For my life's too short for waiting when I see the rising sun
我的生命没有时间等待，当我看见升起的太阳那时
Then I know again that I must carry on 它又一次告诉我必须坚持下去
Carry on till tomorow, there's no reason to look back
坚持到明天，那是没有理由再回想
Carry on, carry on, carry on 坚持到明天……坚持到明天……坚持到明天……
And when the heavy journey's done, I'll rest my weary head
当着沉重的旅行结束，我将休息我疲惫的头脑
For the world and it's colours will be mine 那是为了这个世界更加光明
For my life's too short for waiting when I see the setting
sun
我的生命没有时间等待，当我看见升起的太阳那时
Then I know again that I must carry on 它又一次告诉我必须坚持下去
Carry on till tomorow, there's no reason to look back
坚持到明天，那是没有理由再回想
Carry on, carry on, carry on
坚持到明天……坚持到明天……坚持到明天……
