牛轧糖里加饼干一样会惊艳到你的雪花酥
2018-02-28 09:02阅读:
一种东西若流行起来速度堪比龙卷风
比如雪花酥入雨后春笋般破土而出
红得让人猝不及防
我不是一个先知先觉又行动很快的人
对突然流行的东西总是抱着边走边看的态度
所以在他流行了一段时间还未云淡风轻时跟风做了这款雪花酥
其实也是应贝儿的请求才做的
最初看到方子时并未觉得有特殊吸引之处
这不就是牛轧糖里加饼干吗?
也不会惊艳到哪里去
这不赶上过年没有糖果就不算过年
算是为了增加气氛也要做点糖果的
那么此时雪花酥就当仁不让了
原本并不抱多大希翼的
却在吃了一口以后便拿不下嘴了
连着吃了几块都不会腻呐
默默的在心里给了一个大大的赞
之所以流行不是没有道理的哈
估计又是一款经久不衰的甜食了
材料
棉花糖250克
熟花生碎220克小饼干175克
蔓越莓50克
奶粉40克 黄油50-55克 不沾模具(我用的不沾烤盘)
做法
1、将所有材料称好备用
2、不粘锅开小火放入黄油慢慢溶化
3、放入棉花糖(提前用厨房剪或用手撕成小块)易于溶化
4、小火慢慢搅拌棉花糖不用完全溶化此时加奶粉
5、加入奶粉后搅拌至棉花糖溶化和奶粉融合
6、此时离火加入饼干蔓越莓花生碎快速拌匀
7、倒入模具中用手整形压实稍凉后扣在砧板中
8、取适量奶粉倒入筛网筛在表面翻面继续筛上奶粉
9、切块晾凉后装密封袋保存
啰嗦:锅一定得是不粘锅,模具可以网上搜,另外没有模具也可以用烘焙纸
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