最让四川人念念不忘的那一碗小面 2011-09-16 07:30阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1791684220 朋友从四川老家回来后,整天念叨的不是饕餮大餐,而是那一碗碗各色川式小面。 小面,顾名思义就是量要少,小而精致,要的就是意犹未尽的效果,我相信这也是四川朋友念念不忘的原因之一。小面一般作为早点比较合适,不像咱们北方人吃面是正餐,那大海碗,管饱。四川小面通常都是小碗还不装满,吃完哪怕再抓心挠肺地想,也要克制,如果连添三碗,则小面之优雅形象尽毁于贪吃之口,何来回味无穷。 我们家老鼠第一天吃过这碗担担面后问:老妈,明天可不可以多煮点面啊?我坚而决之地回答:不行! 面多不香嘛,哈哈。