香辣蒜子鱼头煲 2011-11-11 07:41阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1791684220 食肉不如食鱼,食鱼贵食鱼头。 鱼头肉质细嫩,除了富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂和丰富的不饱和脂肪酸,对人脑的发育尤为重要,可增强记忆,简单的说就是健脑。鱼头还富含胶原蛋白,就是咱们皮肤的弹簧哈,有它,皮肤才弹弹滴。 所以,这鱼头特别适合咱女人和孩子,可兔子认为它烹煮的时候散发出来的浓烈酒香以及铺蒜头的那股豪爽劲,百分百是一道男人菜。 不管怎么说吧,这个季节正适合吃这种煲仔菜,热热乎乎的,暖身暖胃,我只管上菜,酒水自备啊!