夏天来了,你真的不需要减肥吗、不需要吗、需要吗、要吗?
油醋汁拌蔬菜沙拉是一种非常营养的健康食品,0胆固醇、0油烟,口感清爽又很快手,想减肥就自己动手,扔掉现成的沙拉酱吧,它的高热量就是你减肥路上的绊脚石。
蔬菜可以根据自己喜欢选择,常见的有罗沙红生菜、苦菊、芝麻菜、西生菜、紫甘蓝等,至于油醋汁没有所谓完美的、正确的公式,适合自己的就是最好的。比较经典的基础配方是3份橄榄油+1份意大利红酒醋+1份蜂蜜以及少许盐,其它如柠檬、芥末酱、黑胡椒、香草等随意发挥。
这道菜的两味灵魂味料是橄榄油和醋,橄榄油一定要用特级初榨的,醋首选意大利红酒醋,香味完全不一样。
这个比例看上去似乎有些油腻,但橄榄油是很健康的食用油,它0胆固醇,并且含有丰富的不饱和脂肪酸,减肥人士尽可放心食用,如果实在有心理障碍,油和醋的比例至少要达到2:1,这样的蔬菜沙拉口感比较好。