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#百家千宴#幸福烘焙『红糖花生蛋糕』

2014-01-28 04:50阅读：

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#百家千宴#幸福烘焙『红糖花生蛋糕』
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春节前的最后一篇博客了，非常中式的红糖花生蛋糕，原本是想放核桃仁的，结果一边看电视就将核桃仁吃光光了。红糖花生蛋糕的外貌丑丑的，有点像中式的发糕，组织不是那么细腻，吃起来的味道却还不错，我和铥先生都非常喜欢这种外表朴实、内心华丽的食物。此时我和铥先生已经坐在山西老家和公公婆婆一起在喝大叶茶，不知道你现在在哪里呢？春节马上要到了，携我们家铥先生提前给大家拜个早年，祝各位新春愉快，马年吉祥，马上有一切 #百家千宴#幸福烘焙『红糖花生蛋糕』
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材料：
黄油80g，红糖90g，鸡蛋130g，低粉190g，泡打粉3g，牛奶55g，花生仁60g，枸杞子。
做法：
#百家千宴#幸福烘焙『红糖花生蛋糕』
1.黄油提起软化，加入捏碎的红糖打至红糖和黄油完全融合在一起，没有颗粒，颜色变白。
2.分三次加入蛋液，拌匀。
3.倒入牛奶拌匀。
4.筛入低粉和泡打粉拌匀。
#百家千宴#幸福烘焙『红糖花生蛋糕』
5.加入花生碎和洗好的枸杞，拌匀。
6.将面糊装进模具至8分满（我有两个装多了），表面再撒上些花生碎点缀。
7.烤箱提前上下火190度预热10分钟。
8.将蛋糕放入烤箱中层，上下火190度烤15-20分钟，至蛋糕内部熟透即可。
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