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#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』

2015-02-11 09:35阅读：

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#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』

#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』
除了专业砸场子，我还另有副业——踢馆。其实“砸场子”、“踢馆”什么的，都是私下和其他博主们聊天时被扣的“高帽”，真正意义还是大家对我的宠爱与呵护。就像九州筵席的升级plus版，虽未被选中守馆，也仍能获得西班牙乐葵提供的铂金硅胶mini玛德琳模具，这是大家对我的厚待。
西班牙乐葵mini玛德琳模，依然保持传统的正红色。它的贝壳很小，非常可爱。脱模也很利索，无论冷热，轻轻
一抖便能顺利脱模。清洗也特别方便，因为它具有强力的不沾功能。
托新浪美食的福，西班牙乐葵我已经屯了不少，都是参加新浪美食的活动得的。越积极，礼品就越丰厚。付出才有回报，在此感谢新浪美食给予的爱戴。
#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』
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广告插播结束，继续回来踢馆。早早就想好了创意，本打算做一款太妃糖夹心的玛德琳，没想到守馆姐妹们发挥的都那么好，普通的玛德琳是踢不开大门的。我绞尽脑汁也想不出什么好点子，技穷了，以为能力就到这里了。吃货不愧是吃货，吃着饭突然冒出来这么个念想——水中恋人。是的，原来的名字叫“水中恋人”，从造型上看像是女人与男人在水中你浓我浓，可是我家先生说：“您这名字起的也忒土了点儿，敢不敢再土点儿？！”切！继上次花花馒头上的花生，这位先生说是子弹之后，我就开始怀疑他的审美，除了找到我如此娇羞的女子这一次审美达到顶峰，就再也没有登高过。嗯，其实心中还是有碎碎念，于是就更名水晶之恋。
用带香草夹和香草籽与白糖混合，闷了3个月做成了香草糖，取之加入玛德琳成为香草玛德琳。比起用香草精的玛德琳，我还是觉得带有香草籽的口感更好。香草玛德琳的外表就像干净的女人，细腻白嫩。而那些香草籽代表女人的那点儿小任性，越嚼越喜欢的小调调。用海盐和黑可可粉做成的玛德琳，像极了男人。黝黑的皮肤，又附着了一些汗珠。那汗珠是咸的，是男人的象征，是女人所钟爱的。它的咸没有那么讨厌，没有那么突兀，淡淡的，却又很容易就能尝出来那种爱慕的滋味。
把浪漫的盐渍樱花小心的泡开，不能泡太久，因为颜色会越泡越淡，我不想爱情也随之被泡的越来越淡。女人与男人的追逐嬉戏，那种幸福浪漫的瞬间，用果冻凝结，只留下最美的一霎，不让它溜走。就这样静静的，看着，望着，回忆着……

#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』
#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』 #九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』香草玛德琳
【材料】
鸡蛋 1只
香草糖 50g
低筋面粉 50g
泡打粉 1/4茶匙
盐 1/6茶匙
黄油 50g
【做法】
#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』
1、鸡蛋中加入香草糖；
2、用蛋抽子搅匀，不要打发，搅拌至糖几乎溶解即可；
3、所有粉类加盐混合后过筛一遍；
4、将筛好的粉倒入蛋液中，搅拌均匀；
#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』5、黄油隔热水融化成液态，室温下稍微降温；
6、分两次加入面糊中搅匀，每次搅拌都要充分拌匀；
7、将拌好的面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时；
8、取出面糊挤入模具中，八分满，烤箱预热180℃，中层烘烤10分钟，烤好后脱模在烤网上，室温待其冷却即可。

#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』海盐可可玛德琳
【材料】
鸡蛋 1只
糖 50g
低筋面粉 30g
无糖可可粉 20g
泡打粉 1/4茶匙
粗粒海盐 1茶匙
黄油 50g
牛奶 15g

【做法】
#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』1、鸡蛋中加入糖，用蛋抽子搅匀，不要打发，搅拌至糖几乎溶解即可；
2、所有粉类混合后过筛一遍加入蛋液中，搅匀；
3、黄油隔水融化后略微降温，分两次加入面糊中充分拌匀；
4、粗粒海盐磨细，加入到面糊中搅匀；
5、分三次加入牛奶搅拌均匀，倒入裱花袋，冰箱冷藏1小时；
6、取出面糊挤入模具中，八分满，烤箱预热180℃，中层烘烤10分钟，烤好后脱模在烤网上，室温待其冷却即可。
 #九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』水晶之恋
【材料】
盐渍樱花 5朵
开水 430g
糖 50g
吉利丁片 2.5片（提前用冰水泡软）

【做法】

#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』1、玛德琳室温下凉透；
2、盐渍樱花用温水泡开后沥干水份；
3、开水、糖、两朵盐渍樱花放入小锅中以中小火煮开后转小火煮至糖溶化，捞出樱花弃之，加入泡软的吉利丁片搅匀制成果冻液；
4、容器内先倒入容器1/5高度的果冻液，再摘几片泡好的樱花花瓣加入，放入冰箱冷藏至凝固，凝固后再取香草玛德琳小心埋入果冻内，注入果冻液和樱花花瓣至基本能够没过玛德琳，放冰箱冷藏凝固，凝固后再倒入少许果冻液与樱花花瓣，放入冰箱冷藏至凝固，凝固后小心埋入海盐可可玛德琳，倒入果冻液和樱花花瓣至能够没过玛德琳，放冰箱冷藏凝固，凝固后再倒入果冻液以及整朵樱花，放入冰箱冷藏至凝固，凝固后倒入剩余的果冻液在最表面，放入冰箱冷藏凝固即可。
#九州筵席#plus踢馆——水晶之恋『香草玛德琳+海盐可可玛德琳』

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