喜欢吃华夫饼
以前做过蛋糕版的需要打发
成品口感类似蛋糕
今天做了发酵版的
个人理解也就是将面包面团在早餐机上烤
成品外脆内软
有点艮有点贝果的嚼头
既可以直接吃
也可以在上面可以淋上淡奶油、酸奶、炼奶或果酱等
再加些水果和饮品
很容易就能享受完美的一餐
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喜欢吃华夫饼
以前做过蛋糕版的需要打发
成品口感类似蛋糕
今天做了发酵版的
个人理解也就是将面包面团在早餐机上烤
成品外脆内软
有点艮有点贝果的嚼头
既可以直接吃
也可以在上面可以淋上淡奶油、酸奶、炼奶或果酱等
再加些水果和饮品
很容易就能享受完美的一餐
材料：
高筋粉
抹茶粉
细砂糖
鸡蛋
水
黄油
盐
干酵母
蜜红豆
做法：
1、除了黄油和蜜红豆，所有材料放入厨师机搅拌桶。
2、揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。放入盆中，盖上保鲜膜延续发酵30分钟。
3、把面团均分成10个，滚圆松弛15到20分钟。
4、将每个面团都按扁，翻面，中间放入蜜红豆。
5、捏紧收口
6、依次包好，盖上保鲜膜备用。
7、预热早餐机大约一两分钟，预热到比较烫。取个面团放在模具中间。
8、盖好盖子。红灯亮，开始加热。灯灭后，再等一会儿，大概加热4分钟左右。
9、打开盖子，观察一下，上色均匀即可取出。如果上色浅，就再盖上盖子加热一会儿。
10、取出放烤网晾凉。密封保存，吃的时候可以再加热一下。
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