材料：鸡蛋2个，猪后腿肉 250克（带点肥肉），香葱2根。
调料：盐、糖、生粉水（生粉适量加入一点水调制而成）、油各适量。
做法：
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材料：鸡蛋2个，猪后腿肉 250克（带点肥肉），香葱2根。
调料：盐、糖、生粉水（生粉适量加入一点水调制而成）、油各适量。
做法：
1.、香葱洗净，切成葱花，鸡蛋2个，放进碗里搅拌均匀，备用。、
2、搅打均匀猪后腿肉洗净，沥去水分，剁成细细的肉馅，加入一小匙生粉水和适量的糖、盐、芝麻油，再加入切好的香葱花，搅拌均匀，腌制半小时。
3、
4、
5、
6、
小贴士
1、香葱选择小条而香的那种葱会更好吃哦，吃的时候只用青色的那一部分，葱白不用哈。
3、猪肉馅加入调料后应该搅拌至粘稠起胶状，这样的肉馅会更好吃，我搅的时间不太够，所以肉馅有点散。
更多家常菜，喜欢的朋友可以点击图片看看哈：
2、搅打均匀猪后腿肉洗净，沥去水分，剁成细细的肉馅，加入一小匙生粉水和适量的糖、盐、芝麻油，再加入切好的香葱花，搅拌均匀，腌制半小时。
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1、香葱选择小条而香的那种葱会更好吃哦，吃的时候只用青色的那一部分，葱白不用哈。
3、猪肉馅加入调料后应该搅拌至粘稠起胶状，这样的肉馅会更好吃，我搅的时间不太够，所以肉馅有点散。
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