【辫子牛奶小面包】一款堪称绝对经典的小面包 2013-01-10 08:23阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2171502554 辫子面包，哈！这造型绝对是堪称经典的造型吧，这点，没有人有异议的了，其实是很经典的一款面包，在本地，几乎所有的面包店都会有这样一款小面包，对于这款面包，我是情有独忠的，因为这款面包，是我第一个做成功的面包，就是这一款面包，带着我走向烘培、美食爱好的不归路了，哈哈！ 记得当时用的烤箱温度不准，一直吃了快一年的烤不熟的面包，还好当时小宝小，一年就做个十次八次的，不然，估计我把烤箱丢了，哈哈，终于有一次，我忘记调好的时间，把辫子烤了个20分钟，终于，俺成功的做出了第一个拉丝柔软版的面包，我也总算明白了，为什么以前跟俺娘吃的面包不怎么好吃，还粘牙了，原来，咱没有烤熟，原来，烤箱会有温度不准的问题，原来，方子跟温度是不能完全照搬回来用的，原来……还有这么多问题是要注意的，直接崩溃了！想起当时吃的时候，那种兴奋无比的心情，就因为这一辫子面包，从此，我走上了烘培美食的漫漫不归路了！ 此时，我又抽疯的怀念起当年，为了记念我的第一次，我抽风的辫了一整盘的辫子面包，看着它慢慢长大，变成金黄的，又仿佛回到了几年前的那一刻，咱是多么的怀念，怀念那一年，我还年轻，不过三十啊！！！ 哈哈，还是那时那完美的柔软拉丝版本的好面包，这样的一款最基础的小面包，其实才是真正家中的主粮啊！
