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吃橘子,不扔“白衣”

2015-10-19 14:56阅读:
吃橘子,不扔“白衣”
吃橘子,不扔“白衣”
秋天正是橘子上市的季节,大街小巷到处都是卖橘子的吆喝声,不少商贩都嚷着自家的橘子好,橘子选择的好与不好是很重要,但是会不会吃橘子,怎样把橘子吃出营养来,更是咱们要关注的。
小时候就爱吃橘子,可能不少小伙伴跟我有同感,橘子一来剥起来方便,剥的越干净的橘子,貌似更甜一些;而且吃起来很有趣儿,一瓣一瓣的塞到嘴里,满满的幸福。
橘子肉上附的白衣,咱们是该丢掉还是吃进去呢?
吃橘子,不扔“白衣”
橘子剥开后,橘子皮和橘子肉间会有一种白色网状丝络的物质,中医上
叫做“橘络”,这层白衣微苦,好多小朋友不爱吃,会把橘子剥的干干净净的,事实上,这种物质里主要成分为黄酮类物质,是一种生物活性物质,可使血管保持正常的弹性和致密性,减少血管壁的脆性和渗透性,有防止高血压病人发生脑溢血的风险,对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老年人,吃橘子时更不能把橘络舍弃。且这种丝络状的结构还含有一定膳食纤维成分,有研究表明会对血糖下降有一定的作用【1】
橘络还是一味中药方子,临床长于痰滞经络 ,咳嗽胸胁疼痛等症 ,常配以白芍、甘草、贝母治咳嗽胸胁疼痛
大自然赋予橘子这么好的物质,您还舍得扔吗?


参考文献:
【1】裴洞.“橘络”治疗糖尿病初步观察. 苏州医学院学报,1998,18(7)
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