排包
用来当早餐或者下午茶都非常合适
烤面包的香气弥漫着整个房间
深深的吸一口气
就觉得香味瞬间充斥整个味蕾神经
让人有一种忍不住想吃的欲望
幸福满满~
【会拉丝的排包】的制作方法
配方用量高筋面粉350克，鸡蛋1个，白砂糖40克，炼乳4
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排包
用来当早餐或者下午茶都非常合适
烤面包的香气弥漫着整个房间
深深的吸一口气
就觉得香味瞬间充斥整个味蕾神经
让人有一种忍不住想吃的欲望
幸福满满~
高筋面粉350克，鸡蛋1个，白砂糖40克，炼乳4
0克，纯牛奶180克，酵母5克，盐3克，黄油40克
制作方法和步骤
1，牛奶先放在微波炉中加热20秒，再倒入酵母粉，搅拌至酵母粉融化。
2，所有材料放入机桶内，搅拌至面团光滑有韧性，放入软化的黄油粒，搅拌至黄油完全被吸收，面团光滑有弹性，能拉出一个这样的手套膜。
3，将面团收圆后放入小盆内，覆盖保鲜膜，送至温暖处发酵至两倍大。
4，面团排气后，切成12等份，滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。
5，松弛完成后，取一个面团，摁扁，用擀面杖擀长，然后翻过来，底端尽量压薄，从头向下卷起来，卷的紧实一点。
6，卷好后要整齐排列在烤盘内，覆盖保鲜膜，送去温暖处发酵，发酵至两倍大，刷一层蛋液。
7，送入烤箱进行烘烤，上下火180度，中层，烘烤18分钟，表面金黄色出炉。
8，烘烤出来的面包微震一下，放置凉网上。轻轻掰开，可以看到绵软的拉丝效果。排包入口绵软，但却有嚼劲，而且好吃又营养。吃不完的记得要装入保鲜袋密封保存，2-3天内吃完就可以。如果做多了，可以冷冻起来，吃之前解冻，然后120度烘烤10分钟，就跟刚出炉一样了！
结语：
无论何种花型的面包，只要是面团揉好了，做什么造型都是没有问题的，这个面团是基础的，只要学会了它，那么任何花型都难不倒你了！
制作方法和步骤
1，牛奶先放在微波炉中加热20秒，再倒入酵母粉，搅拌至酵母粉融化。
2，所有材料放入机桶内，搅拌至面团光滑有韧性，放入软化的黄油粒，搅拌至黄油完全被吸收，面团光滑有弹性，能拉出一个这样的手套膜。
3，将面团收圆后放入小盆内，覆盖保鲜膜，送至温暖处发酵至两倍大。
4，面团排气后，切成12等份，滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。
5，松弛完成后，取一个面团，摁扁，用擀面杖擀长，然后翻过来，底端尽量压薄，从头向下卷起来，卷的紧实一点。
6，卷好后要整齐排列在烤盘内，覆盖保鲜膜，送去温暖处发酵，发酵至两倍大，刷一层蛋液。
7，送入烤箱进行烘烤，上下火180度，中层，烘烤18分钟，表面金黄色出炉。
8，烘烤出来的面包微震一下，放置凉网上。轻轻掰开，可以看到绵软的拉丝效果。排包入口绵软，但却有嚼劲，而且好吃又营养。吃不完的记得要装入保鲜袋密封保存，2-3天内吃完就可以。如果做多了，可以冷冻起来，吃之前解冻，然后120度烘烤10分钟，就跟刚出炉一样了！
结语：
无论何种花型的面包，只要是面团揉好了，做什么造型都是没有问题的，这个面团是基础的，只要学会了它，那么任何花型都难不倒你了！