新浪博客

非泸州莫属－品正宗黄耙

2008-08-14 00:48阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1215163207

何谓特产呢，就是当地才有的东西，一个地方最有名的特产，要么就是有着丰富的文化历史背景的，要么就是当地特有的，其他地方仿制不出来的，而珊珊今天为大家介绍的是一种泸州最有名的特产：黄粑。
非泸州莫属－品正宗黄耙
黄粑是泸州独有的特产。
非泸州莫属－品正宗黄耙
最有名的就是这家林黄粑。
非泸州莫属－品正宗黄耙

这里有着各式各样的黄粑种类。
非泸州莫属－品正宗黄耙
这是刚蒸出来，最传统的红糖黄粑，1.2一个。
非泸州莫属－品正宗黄耙
还有鲜肉黄粑。
非泸州莫属－品正宗黄耙
最标准的红糖黄粑大小。
黄粑是由水、大米、糯米、红糖为主料，外包裹着在泸州气候下生长的特有植物黄姜叶，蒸制而成，美味可口。
非泸州莫属－品正宗黄耙
刚看起来就是一坨糯米，没有任何的特点。
珊珊一看就皱眉头了，天啊，没有馅的糯米，怎么吃啊，吃完不撑死？
非泸州莫属－品正宗黄耙
傻佬把这刚蒸熟、热辣辣的黄粑分开了。
非泸州莫属－品正宗黄耙
吃到嘴巴里，却完全是两个样，因为外层包裹的黄姜叶，非常的清香，而且，糯米事先泡开了，吃起来一点都不腻，配上红糖的特殊风味，虽然那么大块糯米，珊珊还是把大块的全部吃完了。

不同地方产的东西有不同的风味，在物流发达的今天，我们通过真空包装，飞机空运等，经常可以吃到很多地方的特产，但与新鲜的比却完全是两码事，就像在电视机前看的奥运会开幕式，和在现场看的就完全不一样，看到导播不停切换近镜头的开幕式，就是越看越没劲。
而这黄粑，在其他地方是吃不到的，因为黄粑用的是泸州特有的黄姜叶，所以在其他地方吃的黄粑，是没有那种风味的，所以强烈推荐大家来泸州，一定要试试这泸州特有的新鲜黄粑。
要感受美食，就必须亲身去到当地，尝当地人最正宗的做法。

相关链接：
煮饭不是为了绑住男人的胃－鱼香肉丝
小时候的单车美食－泸州猪儿耙
渐渐模糊的“1两”－泸州白糕
陪老公看奥运
新鲜的就是不一样－合川桃片
没肉就叫小－重庆小面
这是成长的片段－解放碑美食
我们今天的幸福来之不易－渣滓洞
后人们要看的东西－乐山钵钵鸡

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享