女人要爱自己---做个提拉米苏庆生日（传统软身版）

2010-03-12 12:13阅读：

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*本人博客图文，均属原创，未经允许不得转载！！！*
提拉米苏有关的故事都带着浓浓的爱意。我的爱---给我的家人，给我的爱人，给我的朋友们，也给我自己！
我的生日在植树节，很特别，很环保！女人要爱自己---做个提拉米苏庆生日（传统软身版）

谢谢大家的祝福，我很快乐！

回头想想，入烘焙这个坑一年了，一年以前，我什么都不懂，把烤箱搬回家那天，我没有想到会一直这样坚持。
感谢老公的支持，帮我拍照--教我拍照--试吃我的作品，就算半夜把他拉起来帮忙也从来没有怨言。

感谢我的爸爸妈妈，从来没有因为我对烘焙的狂热而抱怨，总是一如既往的做我的坚强后盾。
感谢支持我的朋友，我们一起研究，一起逛超市，一起FB……
这一年，我很快乐！
再次感谢大家！！！
材料：
马斯卡彭奶酪：250g，奶油130g，砂糖50g，蛋黄1个，手指饼适量，速溶咖啡一包，咖啡酒适量，水适量。
过程：
1、将蛋黄和20克细砂糖放入容器中。
2、锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，至砂糖溶解，蛋黄颜色发白。
3、将130ML淡奶油加入30g砂糖，打至7成发。
4、把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，混合2中的蛋黄，3中的淡奶油搅拌均匀。
5、一包至醇咖啡用80ml水冲泡，加入2小瓶盖咖啡立娇酒，搅拌均匀。
6、取一根手指饼干，在5中浸泡一下，铺到容器底部。
7、往里面倒入一半芝士馅
8、6-7的过程，表面抹平整。入冷藏室4个小时以上。
吃之前在表面筛上可可粉。并作水果装饰。

自制马斯卡彭（点击图片进入）

手指饼干

我的裱花蛋糕大集合，请点击图片进入：

“旺旺”蛋糕	春之物语	黑白情愫	花语
黄桃圈圈	爱如巧克力般醇厚	草莓圣诞小人	圣诞老人的礼物
君心我心	我们逝去的青葱岁月	樱桃红了	星星的微笑
黄桃+圣安娜	就是喜欢黑森林	黑森林蛋糕	喜气洋洋