火遍全中国，俘获韩国小哥，这个你也吃过-精锐纵横营销策划案例32：双汇玉米热狗肠

项目背景
双汇集团早已是中国肉制品行业翘楚，在十几年间持续输出席卷全国的热门产品，以超强的市场洞察以及研发推新能力引领行业发展。双汇与精锐纵横营销顾问有限公司的合作，为图更大的品牌跨越，尤其在新品的开发上寻求新的市场增长点，持续推出爆款，在提升盈利能力的同时，保有品牌活力，为双汇传奇增写下新的一笔。
精锐纵横营销策划团队洞察
1、中国肉制品的发展，是跟着中国人富起来的节奏一起走过的。从贫穷到富有，从想肉吃，到肉足吃，中国人吃肉的意愿在短短十几年中得到了极大满足。过去穷的时候，消费者会倾向选择肉多的火腿肠，在条件好了之后，消费者健康意识增强，吃肉意愿不再如先前强烈，肉制品题材做来做去从没敢离开一点“肉”这个主题。而创新就是要跳出圈子思考，甚至向“对立面”思考——以荤素搭配的方式，降低肉质含量比例，提升消费者的尝试意愿，可以在食材配方上大胆搞跨界。
2、中国市场新品上市的高失败率，除了产品极大丰富、消费者日益挑剔的原因外，更与企业在产品研发上的固有思维有着直接联系。很多企业仍然停留在计划经济时代，关起门来搞产品研发，不管市场有没有需求只管强行推出新品，搞不清自己的产品卖给谁，无头苍蝇瞎碰乱撞，只能以失败告终。消费者走访和座谈带来大量有用信息：火腿肠的主流消费人群偏年轻，以女性和儿童居多。方便肉制肠多以“解馋零食”的身份走进消费者购物车。那么解馋的食物什么最重要？口味！抓准消费者口味偏好，才能给其造成致命吸引。
3、火腿肠领域的“原住民”80、90后逐渐长大，购买决策从家长选择火腿肠给孩子吃，到了孩子自主选择的阶段，而年轻新一代年轻消费者从口味偏好到审美趣味都发生了巨大改变。在产品创新的同时，品牌形象的年轻化是本次新品的必由之路。