兰若/
有段时间常常会去一个国外的美食网站。最吸引我的是里面的每一道菜，每一味甜点，每一种面包，除了有配方的文字，实物的图片，还有制作过程的视频。虽然都是英文，但凭着对美味的好奇和热情，对食谱的一知半解，加上自己扫盲级的英文和“google”的帮助，连猜带懵，也能明白个十之七八。
这道“shepherd's pie”就是从那里学来。据说shepherd's pie是个很传统的英式菜，起源英国乡村，有点像我们中国的农家菜。译过来就是“牧羊人派”，“农家馅饼”或者是“羊倌儿的馅饼”。
首先它的样子很好看，最上面是一层厚厚的土豆泥，烤得焦黄。下面是混合了蔬菜丁的肉碎。
可以用羊肉或者牛肉，也可以用其他别的肉，我做这个的时候就用最常用的猪肉馅。蔬菜也都是我们平时常食用的，有洋葱，胡萝卜，芹菜，我想还可以随意发挥，加入自己喜欢的内容，这次我加了切碎的香菇。
提起农家菜，就想再多说几句。如今很流行农家乐这种新兴的休闲形式。就是村子里的老乡利用当地农村的特产和田园风光的自然环境，向城里人提供的一种休闲的方式。据说可以使城市现代人获得身心的放松和精神的愉悦。吃农家饭是这一休闲活动的必然也是很要紧的节目，一次单位的同事去参加这种活动归来，调侃，说：吃农家饭，标准怎么也得是中农的水平吧，可别把贫农家的饭拿来让我们吃呵！