想吃酥脆的饼干就试试：瓜子酥（蛋白版）这个配方1：1

蛋白脆饼做了有不少了，而且只要是用蛋白做得饼干都是老脆老香的拉。（今天这个方子来自于圆猪猪。有改动。）吃了之后就是嘎嘣嘎嘣脆！！而且最大的优点就是不用黄油。适合很多朋友啊。
原料
蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克，瓜子仁40克，低筋面粉40克
份量
32块左右
烤箱温度
175度上层15分钟左右。
做法
1，色拉油（无色无味的植物油，炒菜的油）加入糖粉搅拌均匀
2，再加入一个蛋白搅拌均匀
3，低筋面粉过筛
4，将面粉倒入蛋白中