糕
配料：糯米、大米、红枣、松子、核桃仁、桂花、板油、白砂糖、饮用水
贮存方式：-18冷冻保存
食用方法：
1.水开隔水蒸8分钟
2.微波炉加热正反面各30秒
3.切丁加水烧开后放入酒酿闷8分钟
4.锅内放入油，90度油温煎至两面金黄即可
5.放入多士炉，烘烤至金黄色即可
崇明糕工艺流程
原材料:
糯米350克
松仁10克 桂花10克 白砂糖150克
制作过程:
1:糯米,大米混合淘洗干净后浸泡2个小时沥干水分打成糕粉
2:将所有材料混合均匀
3:蒸锅放水烧开
4:取模具放一层2厘米的糕粉
5:将模具放在上汽的蒸锅上蒸2分钟再放一层糕粉
6:重复操作第5项,直至糕粉全部用完,蒸至糕粉表面熟,用白坯布盖在模具上继续蒸1分钟
7:将蒸熟的糕倒扣在白坯布上,用保鲜膜包裹即成
注意事项:
猪油去衣膜切0.5厘米大小块状,并用糖腌制至少15天
黑枣仁要干燥用糖腌制至少15天
糯米:大米=7:3
Happy的松糕：
糯米粉大米粉比例1：1.300克粉，200克水。搅拌均匀，铺在笼屉里，上锅（锅水上汽）蒸30分钟左右。核桃仁，枣子，蜜枣，坚果随便放。糖根据自己口味放。
配料：糯米、大米、红枣、松子、核桃仁、桂花、板油、白砂糖、饮用水
贮存方式：-18冷冻保存
食用方法：
1.水开隔水蒸8分钟
2.微波炉加热正反面各30秒
3.切丁加水烧开后放入酒酿闷8分钟
4.锅内放入油，90度油温煎至两面金黄即可
5.放入多士炉，烘烤至金黄色即可
崇明糕工艺流程
原材料:
糯米350克
松仁10克 桂花10克 白砂糖150克
制作过程:
1:糯米,大米混合淘洗干净后浸泡2个小时沥干水分打成糕粉
2:将所有材料混合均匀
3:蒸锅放水烧开
4:取模具放一层2厘米的糕粉
5:将模具放在上汽的蒸锅上蒸2分钟再放一层糕粉
6:重复操作第5项,直至糕粉全部用完,蒸至糕粉表面熟,用白坯布盖在模具上继续蒸1分钟
7:将蒸熟的糕倒扣在白坯布上,用保鲜膜包裹即成
注意事项:
猪油去衣膜切0.5厘米大小块状,并用糖腌制至少15天
黑枣仁要干燥用糖腌制至少15天
糯米:大米=7:3
Happy的松糕：
糯米粉大米粉比例1：1.300克粉，200克水。搅拌均匀，铺在笼屉里，上锅（锅水上汽）蒸30分钟左右。核桃仁，枣子，蜜枣，坚果随便放。糖根据自己口味放。