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茨坪:乡音乡情红军菜

2011-10-19 09:22阅读:
茨坪:乡音乡情红军菜
茨坪:乡音乡情红军菜
行走江西,此行从吉安开始。“我们就去山上,还有将近一个小时的车程”……

人们所说的“山上”就是题图所示的茨坪镇,它海拔 820,曾经是井冈山政府的所在地。在
2004年,井冈山政府办公地迁至29公里以外的厦坪镇,但茨坪依然以其优越的地理环境和传统惯势保留其旅游中心的地位,成熟的旅游接待能力让这里成为游客安营扎寨的“据点”。

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车子在公路上疾驰,出泰井高速,迎面就看到了这个电子信息牌,山上和山下的天气状况一目了然,巨大的星火燎原旗帜在告诉人们,你已经到了井冈山了。
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红军路是茨坪的中心大道,拍照的时候还看到了正在巡视的女交警。
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茨坪的面积只有3平方公里,人口一万多人,中心地带地势平缓,四周被苍翠的山林包围着,有山有水的小镇子,真的是风光独好。天街是小镇的中心,即便是被誉为“最热闹的地方”也常常是以这样“幽静”的样子展现在人们的面前。

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老宅的一角,充满生活的味道。

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昔日的故居都是黄色调的,它们散见于小镇的街头巷尾,都是当地人引以自豪的宝物。

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井冈山革命遗址,很多都被命名为“全国重点文物保护单位”。

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故事就从这里开始……很多往事需要带着想象去思绎。

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老物件也是“情景再现”的最佳引导方式。

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老表用的小背篓,用竹子扎成,用处可多了呢~~

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点亮生活的马灯~~

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纯木制脱粒机,用来打稻子和苞谷的好帮手~~

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码在屋外的柴火垛,也是复原生活的“标志”哦~~
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歌中所唱,“打双草鞋送给郎,南征北战打胜仗”……
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绣花鞋垫,把爱和祝福纳入绣线中,让它伴随亲人行走四方。

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情浓于水,温婉的乡音和乡情留给人们的记忆是长远的。

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留恋于红军路上的红歌广场,可以看到十来个这样特别的“音箱”。
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从山歌小调中汲取创作的灵感,这是其中的一首。

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“红米饭,南瓜汤,秋茄子,野菜香”,经典红歌大家唱,呵呵,还“唱”到饭店的门脸上,成为茨坪最有冲击力的“牌匾”。
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说起来,“红军菜”可是个大概念,这种依托红色经典为主题的风味成为茨坪大小餐馆最具特色的家乡味。
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这种紫绿色的叶子菜学名为紫背天葵,它可是茨坪人家常吃的野菜,还有“红军菜”的美誉。当地人说,红军菜生长在海拔 700以上的山崖石缝中,能够吃苦耐劳,即便断叶了也能再次扎在土中生根存活,生命力超强。这种菜的嫩茎叶富含钙和铁,营养价值较高,又有清热解毒作用,在老区当年缺粮断米最困难的日子,用它做菜煮汤,也成了红军战士最好的生活补给品。
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红军菜的根茎中含有一般蔬菜所缺乏的维生素K,还富含人体所需的酶,能够促进血液正常凝固及骨骼生长。看看,小饼上粘上漂亮的紫色汁液喽呢~~
茨坪:乡音乡情红军菜
找到了刚刚采摘到的红军菜~~
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这就是闻名遐迩的井冈红米饭。

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配上地道的南瓜汤,营养多多,味道就是香!

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