轻松做出寿司常见的“大根”

“大根”其实就是腌渍黄萝卜，是做日式寿司时常见材料之一，原来自己做既方便又经济，特意做了一次不会翻车才分享给大家的.

材料：白萝卜一条（大概1公斤）、黄栀子9粒、盐5克、水450克、砂糖250克、白醋250克。
做法：1. 将萝卜削皮后切成条状，然后再放一大勺盐上去拌匀，然后静置一小时左右，这样做是为了让萝卜条出水。

2. 用电动搅拌机将黄栀子打碎，可以自动化的事我绝不动手。

3. 打碎后的黄栀子放在卤球里，这样在煮的过程中碎末就不会出来，最后就不需要过滤了。